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蒜香排骨
类别:
工艺:油浸炸    口味:蒜香味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪小排(猪肋排)800克  
辅料: 大蒜(白皮)100克   糯米粉75克  
调料: 淀粉(豌豆}25克   嫩肉粉10克   味精10克   4克   白砂糖10克   腐乳汁10克   花生油100克  
指数: 营养7   难易6   时间4   养颜5  
做法步骤
'1.猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。
2.把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,加入调料脑粘米粉,淀粉拌匀,腌30分钟。
3.锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘即可。
食谱营养

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