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香酥羊肉
类别:
工艺:酥炸    口味:酱香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 羊肉(瘦}150克  
辅料: 鸡蛋100克   小麦面粉50克  
调料: 淀粉(玉米}10克   香油25克   花生油75克   料酒10克   味精1克  
指数: 营养5   难易5   时间6  
做法步骤
'1.将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块;
2.酱羊肉掸入料酒、味精拌匀;
3.鸡蛋磕入碗内,加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀,和成黄糊;
4.炒勺上火,放入花生油烧热,将羊肉块放入糊中裹匀;
5.逐块下入油内(注意火候,要先用微火氽,再上旺火炸),炸酥炸透,呈金黄色,即可捞出装盘。
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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味精:1.味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人...    详细介绍

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