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龟肉炖虫草
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:每日分成2-3次,趁微温时服用。
主料: 甲鱼500克  
辅料: 冬虫夏草3克   猪肉(瘦}50克  
调料: 大葱10克   10克   黄酒15克   2克   植物油15克   味精1克  
指数: 营养7   难易3   时间3  
做法步骤
'1.将甲鱼宰杀,揭去硬壳,剁去头及爪尖,清水洗净,剁成块,开水氽后捞出;
2.瘦猪肉切丝,开水氽过;
3.葱切段,姜切片;
4.油锅烧热,放葱段、姜片煸香;
5.倒入龟肉,翻炒片刻,入开水;
6.烧沸2-3分钟,捞出龟肉,放蒸碗内;
7.冬虫夏草、猪瘦肉同放碗内,倒入鸡汤、料酒、精盐适量;
8.放笼屉内蒸至龟肉熟烂,加味精调味即可食用。
食谱营养

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