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炒芙蓉银耳
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 银耳(干}20克   鸡蛋清150克  
辅料: 鸡胸脯肉100克   牛奶50克  
调料: 姜汁10克   味精5克   淀粉(玉米}25克   鸡油100克   料酒10克   3克  
指数: 营养7   难易7   时间6   养颜6  
做法步骤
'1.将银耳择洗干净,放入勺中;
2.银耳加入鸡汤、精盐、料酒、味精上火煨透入味;
3.鸡里脊去筋,砸成细茸,用牛奶焖开;
4.鸡茸内加入精盐、水淀粉、蛋清搅匀;
5.炒勺上火,倒入鸡油烧至五成热,将鸡茸倒入晃动;
6.使其浮于油面成片,用手勺划开,倒出沥油;
7.勺再上火,加入鸡汤、精盐、银耳、姜汁,放入滑好的鸡茸;
8.调入味精,淋入水淀粉颠炒至匀,即可出勺装盘。
食谱营养

牛奶:1.牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光...    详细介绍

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