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炒全蟹
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 蟹肉100克   蟹黄100克  
辅料: 冬笋10克   黄瓜10克   木耳(水发}5克  
调料: 植物油35克   大葱3克   75克   料酒10克   15克   味精15克   淀粉(玉米}3克   2克  
指数: 营养8   难易8   时间7  
做法步骤
'1.炒勺打底油上火烧热,葱姜末炝勺;
2.放入蟹黄蟹肉煸炒一会儿,放入料酒、醋、精盐、味精等;
3.然后再放入笋片、黄瓜片、水发木耳继续煸炒;
4.用水淀粉勾芡后淋明油出勺;
5.盛入盘内,撒姜末少许,即成。
食谱营养

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