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蟹粉水饺

类别：
工艺:煮    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料： 小麦面粉300克   猪肉(瘦}200克   白菜200克
辅料： 香菇（鲜）100克   胡萝卜100克
调料: 盐5克   白砂糖1克   酱油5克   淀粉(豌豆}10克   香油5克   植物油10克
指数: 营养8   难易6   时间5

做法步骤

'1.把面粉加水和盐少许混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。
2.肉再剁细；白菜放入滚水中烫软，捞出用冷水冲凉，压去水分，切碎，加入少量的油，淀粉拌匀。
3.冬菇蒸熟切小粒；胡萝卜切小粒，放入开水中氽烫，再擦去水分。
4.把所有的馅料（瘦肉、白菜、冬菇、胡萝卜）混在一起，再加入准备好的调料（盐、白糖、酱油、淀粉、香油、植物油）拌匀，放在一边约30分钟。
5.面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
6.把包好的饺子入进开水中，煮到浮起时加入少量的凉水，再次煮开就可以捞出了。

食谱营养

胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗... 详细介绍