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雪包银鱼
类别:
工艺:酥炸    口味:椒麻味    食用:中餐、晚餐
主料: 通心粉125克  
辅料: 小麦面粉25克   鸡蛋清100克   淀粉(蚕豆}10克  
调料: 椒盐3克   3克   花生油30克  
指数: 营养4   难易6   时间5  
做法步骤
'1.通心粉用开水煮熟晾凉,切成长7.5 厘米的条状,加入精盐腌透;
2.将鸡蛋清搅打成泡沫状,放入湿淀粉、精盐和面粉再搅拌均匀,成蛋清糊;
3.炒锅置旺火,注入花生油,烧至四成热,把通心粉蘸上一层蛋清糊,下入油锅内,炸到八成熟时捞出沥油;
4.待油温烧至八成热时,再放入全部通心粉复炸一遍捞出,装在盘中,撒上花椒盐即成。
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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通心粉:通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉...    详细介绍

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鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰...    详细介绍

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