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豆芽牛肉粥
类别:
工艺:    口味:甜咸味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 粳米100克   黄豆芽200克   牛肉(瘦)100克  
调料: 白砂糖3克   2克   香菜5克   小葱3克   5克   酱油10克   淀粉(玉米}12克   胡椒粉2克   色拉油5克  
指数: 营养8   难易6   时间3   养颜4  
做法步骤
'1.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中;
2.锅内加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸,改用小火慢慢熬煮;
3.香菜洗净切粒;
4.葱、香菜、姜洗净分别切末、片备用;
5.大豆芽洗净,滤干水分,用热锅中加入色拉油及姜片,将豆芽炒香后放入粥中煮透;
6.牛肉洗净,剁烂;
7.牛肉用淀粉、盐、白糖、酱油拌匀,搓成丸子;
8.粥煮20分钟后下入牛肉丸,待锅内粥再沸;
9.锅内加入香菜粒、葱末、胡椒粉调味,即可盛起食用。
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