丁香面的做法_丁香面怎么做-查字典菜谱大全网

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丁香面

类别：
工艺:煮    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、正餐食用，每日1次，每次100克。
主料： 面条(标准粉}250克
辅料： 丁香2克   草果2克
调料: 味精3克   盐3克   胡椒粉3克
指数:

做法步骤

'1.先将丁香、草果研成细粉(草果去心)；
2.然后将铝锅内加入适量清水置武火上烧沸；
3.放入面条再烧沸，加入胡椒粉、盐、丁香粉、草果粉、味精，继续将面条煮至熟透即可。

食谱营养

丁香：丁香花蕾含有丁香油，其主要成分是丁香油酚（Eugenol）和丁香烯（... 详细介绍

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草果：草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛（Trans-s-undecenal）... 详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；... 详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人... 详细介绍

胡椒粉：1.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂... 详细介绍

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营养成分