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芪烧活鱼
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、佐餐食用,每日1次,每次50克。
主料: 鲤鱼500克  
辅料: 黄芪15克   党参10克   香菇(鲜)20克   莴笋30克  
调料: 料酒15克   白砂糖15克   3克   酱油10克   大葱10克   10克   大蒜(白皮)15克   味精3克   淀粉(玉米}10克   植物油25克   猪油(炼制)30克  
指数:
做法步骤
'1.将鲤鱼去鳞、鳃、鳍后,剖腹去内脏并洗净;
2.然后在鱼身上划十花刀;
3.将水发香菇一切两半;
4.姜、葱、蒜分别洗净并切好;
5.再文火炖煮至汤浓鱼熟;
6.将鱼捞入盘内,捡去黄芪片;
7.再将青笋、香菇放入汤内,加入味精烧沸;
8.用淀粉勾芡,浇在鱼上即成。
食谱营养

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