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冬菇苋菜汤
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 香菇(干)50克   苋菜(绿}500克  
调料: 5克   白砂糖5克   大葱5克   3克   鸡油10克   胡椒粉2克  
指数: 营养7   难易6   时间2  
做法步骤
'1.将冬菇用温水泡透,捞出。原汤留用,然后将冬菇用清水洗遍(以无沙为准),剪去洗净的冬菇的根茎,挤干水,放入大汤碗内,加糖,细盐和少许鸡油拌匀,然后加入少许泡冬菇的原汤,再加入鸡清汤1500克、葱段、姜片,上屉蒸约90分钟取出。
2.苋菜取嫩尖洗净,用开水烫一下,然后用手将其轻轻挤干。
3.将汤碗内的冬菇汤和冬菇,分盛入两个汤碗内,每碗再注入汤,撒上苋菜即可。
食谱营养

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