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蟹黄豆腐饺
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 豆腐(北}300克  
辅料: 猪肉(肥瘦}100克   蟹黄100克   绿豆芽100克  
调料: 淀粉(玉米}10克   大葱20克   5克   5克   香油10克  
指数: 营养8   难易5   时间5   养颜6  
做法步骤
'1.将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状,加精盐、麻油充分拌匀;
2.将豆腐洗净切去外皮,切薄片;
3.将纱布铺好,将豆腐放在纱布上,豆腐上放肉馅,将豆腐一边折上来,加两端用手压成三角形成豆腐饺状;
4.将制成的豆腐饺放蒸笼蒸5分钟,放盘中;
5.将蟹黄放锅内炒熟后,放上汤200毫升、酒、精盐,勾芡淋在盘中的豆腐饺上用豆苗拌边即可。
食谱营养

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