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十全大补汤
类别:
工艺:原炖    口味:原本味    食用:服用时将汤和肉装入碗内,加少许味精,食肉喝汤,早晚各吃1碗,每天
主料: 猪肉(瘦}500克   猪肚50克   墨鱼50克   猪排骨(大排}100克  
辅料: 党参10克   黄芪10克   白术10克   白芍药10克   茯苓10克   肉桂3克   熟地黄15克   当归15克   川芎6克   甘草6克  
调料: 30克   大葱10克   黄酒15克   花椒2克   8克   味精2克  
指数: 难易6   时间3  
做法步骤
'1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内,扎口备用。
2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜、大葱拍破备用。
3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸。
4.后用文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中。捞出药袋不用。
食谱营养

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