黄芪煲鹌鹑的做法_黄芪煲鹌鹑怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 气血双补食谱> 黄芪煲鹌鹑
黄芪煲鹌鹑
类别:
工艺:原炖    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鹌鹑肉600克  
辅料: 黄芪10克  
调料: 大葱10克   5克   料酒5克   3克   味精1克   胡椒粉1克  
指数: 营养7   难易5   时间4  
做法步骤
'1.先将黄芪用湿布擦净,切成薄片。
2.将鹌鹑宰杀后,去净毛,剁去爪,剖开腹部,除去内脏,冲洗干净后放入沸水锅中焯约1分钟捞出,将黄芪分别放入鹌鹑腹内。
3.将葱切小段,生姜切片。
4.将鹌鹑、葱、生姜、黄酒、精盐、胡椒粉、鸡汤一并放入砂锅内,置火上煲,直至鹌鹑煲烂,拣去黄芪、葱、姜,放上味精即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

鹌鹑肉:医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿...    详细介绍

推荐菜谱:  果汁鹌鹑    炒鹌鹑    三鲜鹌鹑蛋    炸鹌鹑    三珍烩鲍脯    凤鸟护巢  

黄芪:...    详细介绍

推荐菜谱:  归芪炖老母鸡    药制龟羊汤    黄芪羊肉汤    杜仲排骨汤    黄芪煲鸡    北芪党参炖猪髓  

盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

推荐菜谱:  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类