黄芪杞子煲乳鸽的做法_黄芪杞子煲乳鸽怎么做-查字典菜谱大全网

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黄芪杞子煲乳鸽

类别：
工艺:原炖    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料： 雏鸽400克
辅料： 黄芪30克   枸杞子30克
调料: 料酒5克   盐2克   味精1克   姜5克   鸡油5克
指数: 营养7   难易5   时间4

做法步骤

'1.先将乳鸽宰杀，去毛、内脏，斩脚爪，洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净，斩块，放炖盅内。
2.将黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅中。
3.将黄酒、精盐、味精、生姜片、鸡汤同放炖盅内，上笼蒸至鸽肉熟烂，取出笼，拣去姜片、黄芪，淋上鸡油即成。

食谱营养

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，... 详细介绍

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雏鸽：鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排... 详细介绍

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鸡油：在烹调中通常起着增香亮色的作用。... 详细介绍

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枸杞子：1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛... 详细介绍

黄芪：... 详细介绍

营养成分

能量1490.13千卡
蛋白质49.84克
脂肪136.88克
碳水化合物20.01克
叶酸4.98微克
膳食纤维5.2克
维生素A672.9微克
维生素B60.44毫克
维生素B1231.48微克
维生素C14.6毫克
维生素E3.92毫克
胡萝卜素2933.5微克
核黄素1.58毫克
硫胺素0.43毫克
烟酸11.16毫克
钙3484.79毫克
磷2355.99毫克
钾797.27毫克
钠3559.4毫克
碘65.2微克
镁115.11毫克
铁9.72毫克
锌10.07毫克
硒51.91微克
铜0.66毫克
锰0.59毫克

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