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生滚牛肉粥
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 牛肉(瘦)500克   稻米300克   籼米粉(干、细)100克   圆白菜10克  
辅料: 陈皮5克  
调料: 5克   白砂糖10克   酱油15克   苏打粉2克   大葱5克   5克   色拉油10克   香菜5克   淀粉(豌豆}10克  
指数: 营养8   难易6   时间6   养颜4  
做法步骤
'1.洗净白米,用精盐稍加腌拌。器皿中加开水烧开时下米和陈皮先煮。
2.将牛肉洗净切成薄片,用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、酱油和少许清水调开,拌匀腌牛肉。
3.高火20分钟后,粥快煮好时,放入牛肉片搅散,高火5分钟,再滚起。
4.上桌时加熟色拉油、炸香的米粉、菜粒、香菜末、葱花、姜丝等,即可食用。
食谱营养

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