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墨鱼香圈
类别:
工艺:酥炸    口味:炸烧味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 墨鱼400克  
调料: 小麦面粉30克   鸡蛋60克   淀粉(豌豆}10克   发酵粉3克   植物油30克   白酒10克   味精1克   胡椒粉2克   3克   淀粉(玉米}10克  
指数: 营养7   难易5   时间6  
做法步骤
'1.首先将墨鱼去肠清洗干净后切成小圈的形状,再加入腌料(白酒10克、味精1克、胡椒粉2克、盐3克)拌均匀。
2.蛋打散与太白粉、玉米粉、发粉、油5克混合,加水打成面糊料状。
3.将炒锅中放入适量油烧热,将墨鱼放入面糊料中拌均匀,再分别沾面粉放入炸锅至成形后捞出。
4.油锅再烧,再将成形的墨鱼圈下锅炸至酥脆即可。
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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墨鱼:1.墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化...    详细介绍

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白酒:白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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