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凤眼果煲鸡汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸡500克   水葫芦150克   干贝25克  
调料: 陈皮2克   3克   3克   花生油15克  
指数: 营养7   难易5   时间1  
做法步骤
'1.凤眼果肉(水葫芦)用刀画十字,放入滚水中煲五分钟,取起,除去黑衣及内及,要剥至黄色的便是肉,凤眼果洗净抹干水,放入腌料搅匀。
2.鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,滴干水,将凤眼果塞入鸡肚。
3.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净,江瑶柱(干贝)用清水浸一小时。
4.水11杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚,放入江瑶柱,姜,鸡,煲滚后,慢火煲三小时,下盐调味。
食谱营养

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