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砂仁焖猪肚
类别:
工艺:    口味:椒麻味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪肚500克  
辅料: 砂仁10克  
调料: 花椒2克   胡椒粉2克   大葱5克   5克   3克  
指数: 营养7   难易5   时间3   麻辣1  
做法步骤
'1.将猪肚用盐、清水反复漂洗干净,并放入开水中拖去膻味,刮除白膜,备用;
2.砂仁洗净,打碎,生姜切片;
3.把砂仁放入猪肚内,起油锅,用姜爆香猪肚,然后加水,调味,文火焖熟,最后下花椒、胡椒粉、葱花,略焖,去砂仁,猪肚切条即可。
食谱营养

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