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豆腐干拌豆角
类别:
工艺:    口味:椒麻味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 豆腐干200克   四季豆250克  
辅料: 胡萝卜50克  
调料: 胡麻油10克   3克   味精2克   5克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.豆角去掉筋丝,切末刀片,放入沸水锅内焯熟,捞出放入冷水中投凉,沥干水分。
2.豆腐干切成小片,放入沸水锅内焯一下,捞出沥干水分。
3.胡萝卜洗净,切成小片;姜切末。
4.将豆角片堆放在盘子中间,豆腐干片放在豆角的四周,胡萝卜片放在豆角上面。
5.将花椒油、精盐、味精、姜末放在小碗内调匀,浇在豆角和胡萝卜片上,吃时拌匀。
食谱营养

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