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银鱼青豆松
类别:
工艺:软炒    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 银鱼干50克   四季豆200克   猪肉(瘦}200克  
辅料: 胡萝卜50克  
调料: 5克   淀粉(豌豆}10克   2克   白砂糖5克   香油5克   胡椒粉2克   料酒5克   植物油30克  
指数: 营养8   难易6   时间5  
做法步骤
'1.银鱼洗净,用清水浸泡20分钟控干水,用热油炸脆;青豆角洗净切粒;瘦肉剁细,以盐、白糖、香油、胡椒粉和湿淀粉调芡汁;胡萝卜洗净切段。
2.锅内放油烧热,先爆香姜粒,放入青豆角、胡萝卜炒熟,加入瘦肉、烹入料酒,下芡汁,收汁盛盘,再放上银鱼即可。
食谱营养

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