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黑芝麻兔肉
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、佐餐食用。
主料: 兔肉500克  
辅料: 黑芝麻30克  
调料: 大葱15克   10克   味精2克   3克   花椒2克   香油2克   卤汁500克  
指数: 营养7   难易6   时间4  
做法步骤
'1.将兔肉去净皮、爪、内脏,洗净;
2.将兔肉放入锅内,焯去血水,撇沫;
3.放入葱节、姜片、花椒等;
4.将兔肉煮熟捞出,稍凉;
5.再放入卤叶锅内,用文火卤制1一小时捞出晾凉;
6.剁成2厘米左右的方块,装盘;
7.将黑芝麻淘洗干净,放锅内炒香;
8.在碗内放味精、麻油调匀;
9.边搅边将黑芝麻放入,然后浇在兔肉上即成。
食谱营养

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