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木耳猪肝
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪肝250克   银耳(干}25克  
调料: 植物油25克   香油2克   淀粉(玉米}10克   料酒10克   大葱5克   5克   5克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.黑木耳泡发,洗净后撕成朵状;
2.猪肝切片,用淀粉拌匀;
3.在锅内放入适量植物油,用大火烧至八成热;
4.将猪肝放入热水锅,微烫后沥干水分,再放入油锅滑炒几下;
5.加入料酒、葱末、姜丝、盐,翻炒至猪肝熟透后倒入漏勺;
6.锅内留底油,用大火翻炒木耳,待色泽亮滑有香气时再把猪肝倒入锅内,加入适量香油搅拌均匀即可。
食谱营养

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