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油浸鱼
类别:
工艺:    口味:咸甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 草鱼750克  
调料: 料酒3克   小葱10克   香油2克   5克   白砂糖30克   香菜1克   胡椒粉1克   酱油5克   花生油40克   味精3克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.姜一半切片,一半切丝;
2.葱的一部分切段,一部分切丝;
3.锅内放入清水烧沸,放入盐、料酒、葱段、姜片,后放入整理好的鱼,加盖用小火煨20 分钟;
4.使鱼浸熟捞出,控净水装盘;
5.葱、姜丝撒在鱼上;
6.锅上旺火倒回原汤,放入酱油、味精、白糖,烧开后浇在鱼上;
7.用香菜围边即成。
食谱营养

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