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八宝鸡
类别:
工艺:软炸    口味:原本味    食用:每日1剂,可连服。
主料: 母鸡1500克   猪肉(瘦}250克   火腿100克   玉兰片100克  
辅料: 香菇(鲜)50克   木耳(水发}25克   枸杞子50克   熟地黄10克   干贝10克   海参(水浸)15克   鸡蛋75克  
调料: 5克   淀粉(豌豆}10克   黄酒15克   胡椒粉2克   味精3克   大葱10克   10克   植物油75克  
指数: 营养8   难易3   时间4   养颜2  
做法步骤
'1.熟地黄煮水,备用;
2.将猪肉切末;
3.香菇、火腿、黑木耳、玉兰片、干贝、海参切细丁;
4.熟地水调匀,加鸡蛋、盐、淀粉、料酒、胡椒面、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成肉馅。
5.母鸡洗净,把肉馅放入鸡膛内,入锅蒸熟,再用油炸至红色捞出,摆在盘内,撒上味精即可。
食谱营养

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