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炸鸡签
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡胸脯肉100克  
辅料: 肥膘肉25克   油皮50克   鸡蛋50克  
调料: 大葱5克   3克   3克   味精1克   淀粉(玉米}3克   植物油20克  
指数: 营养5   难易5  
做法步骤
'1.将鸡脯肉,肥膘肉剁碎,加葱、姜末、盐、味精拌匀;
2.将油皮泡软切成20厘米长,8厘米宽的条备用;
3.鸡蛋加淀粉搅匀成蛋泡糊抹在油皮上备用;
4.将拌好的馅分别放在油皮上,卷成卷放热油锅中炸透捞出,切马蹄块摆在盘中带椒盐上桌。
食谱营养

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