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豆腐丸子
类别:
工艺:碎屑料炸    口味:炸烧味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 豆腐(北}150克   猪肉(肥瘦}100克  
调料: 面包屑100克   色拉油70克   3克   白砂糖3克   鸡蛋清20克   大葱5克   5克   淀粉(豌豆}10克  
指数: 营养5   难易7   时间6  
做法步骤
'1.将豆腐压成泥状后拌入绞碎的猪肉中;葱、姜洗净均切成末。
2.加入调味料(盐3克、糖3克、蛋白20克、葱末5克、姜末5克、淀粉10克)搅拌均匀,再分别制成丸子状,沾上面粉备用。
3.锅中倒入适量的油,烧至八成热时放入制好的丸子,用中火炸至表面呈金黄色时取出,即可趁热食用。
食谱营养

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