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雪里蕻拌大肠
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 猪大肠500克   腌雪里蕻500克  
辅料: 冬笋300克  
调料: 料酒10克   白砂糖5克   味精1克  
指数: 营养6   难易5   时间5  
做法步骤
'1.冬笋切除老根,剥去笋壳,切成小丁;腌雪里蕻切细与冬笋丁放在一起,加入料酒、白糖和味精拌匀。
2猪大肠里外彻底洗净,用白线扎好大肠一头端口,将拌好料的雪里蕻、笋丁灌入肠内,并稍塞紧,灌满后用白线扎住另一端肠口。
3.灌好的大肠放在卤汤内,置火上煮至煮熟透,捞出晾凉,切成薄片,码在盘内即可。
食谱营养

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