干贝肉豆花的做法_干贝肉豆花怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 川菜> 干贝肉豆花
干贝肉豆花
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 干贝150克  
辅料: 猪肉(瘦}20克   鸡蛋30克   油菜15克  
调料: 5克   味精1克   胡椒粉1克   料酒5克   色拉油10克   淀粉(蚕豆}10克   5克   大葱5克  
指数: 营养8   难易4   时间3  
做法步骤
'1.干贝放碗内加清汤、料酒、色拉油、姜、葱,上笼蒸制;
2.肉捶茸,加入盐、味精、胡椒粉、蛋清、姜、葱、水、水豆粉搅成浆;
3.锅中加入汤放入火上保持微开冲入肉浆,待其浮出汤面凝成雪花状;
4.稍煮,然后舀入放有时蔬叶的汤中,撒上干贝丝,再把汤滤渣吃出味灌入即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

油菜:1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食...    详细介绍

推荐菜谱:  蚝油草菇    蚝油鸡翅    瓤荷包鸡蛋    金华玉树鸡    碧绿上汤鸡    穿田鸡腿  

鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

推荐菜谱:  果汁鱼块    炒鸡米    煎金钱牛柳    香柠芝麻虾    咕噜蜜肉    雪里藏珍  

干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒...    详细介绍

推荐菜谱:  冬瓜盅    清莲花豆腐    原盅冬瓜丸    干贝玉米羹    恭祝发财    XO龙虾  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类