酱油鸡的做法_酱油鸡怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 川菜> 酱油鸡
酱油鸡
类别:
工艺:锅烧    口味:酱香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸡腿300克  
辅料: 姜10克   大葱10克  
调料: 色拉油20克   白酒10克   白砂糖5克   酱油20克  
指数: 营养6   难易6   时间5  
做法步骤
'1.葱、姜与调味料(酒10克、糖5克、酱油20克)拌匀,涂抹在擦干水分的鸡腿上,余汁备用。
2.锅中倒入20克油烧至八分热,放入鸡腿,用中火将两面各煎十秒,至外皮稍呈金黄色。
3.再放入余汁及水煮沸,改用小火焖煮20分钟,熟透后取出,剁块排在盘中,淋上酱汁即可。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

鸡腿:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被...    详细介绍

推荐菜谱:  百鸟归巢    山药香菇鸡    文昌鸡    玉簪田鸡腿    珠海焗全螺    八大锤  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

白酒:白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎...    详细介绍

推荐菜谱:  腊肉    广式腊肉    五味鹅    七彩瓤猪肚    年年有余    卤水扎蹄  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类