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炸羊排(二)
类别:
工艺:碎屑料炸    口味:炸烧味    食用:中餐
主料: 羊排175克  
调料: 鸡蛋25克   面包屑20克   植物油30克   小麦面粉10克   2克   胡椒粉1克  
指数: 营养6   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将鸡蛋打散成蛋液。
2.将羊排肉洗净,剔净筋皮,切成2片。用刀背拍打成薄片,将边缘收拢整齐,撒盐、胡椒粉,拍一层干面粉,刷一层蛋液,再裹一层面包兴,压实即成羊排。
3.当平底油锅烧热后,将羊排放入,炸到两面呈金黄色并熟透,迅速捞出,控干余油,即可装盘。
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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羊排:1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而...    详细介绍

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面包屑:...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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