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红烧猪蹄筋
类别:
工艺:红烧    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪蹄筋500克  
辅料: 胡萝卜100克   黄瓜100克  
调料: 10克   味精5克   黄酱8克   料酒8克   大葱15克   5克   淀粉(玉米}4克   花生油20克  
指数: 营养7   难易5   时间3   养颜6  
做法步骤
'1.将蹄筋切拇指粗长条洗净,用开水稍煮一下,捞出控净水分;
2.将黄瓜、胡萝卜洗净切条;
3.将葱洗净斜切片,姜洗净去皮切片;
4.将锅中油烧热,姜、葱下锅稍炸,烹入料酒、酱油、水稍煮后将蹄筋、盐、味精放锅内,开锅后用小火烧;
5.待蹄筋烂时,放入胡萝卜、黄瓜稍煮,勾芡装盘即可。
食谱营养

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