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番茄马蹄(1)
类别:
工艺:    口味:酸甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 荸荠500克  
辅料: 小麦面粉25克  
调料: 番茄酱50克   植物油30克   酱油5克   料酒10克   5克   白砂糖5克   3克   味精1克   淀粉(玉米}15克  
指数: 营养6   难易6   时间7  
做法步骤
'1.将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊;
2.马蹄(荸荠)去皮洗净;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4.炒锅注油烧至六成热,逐个下入蘸匀糊的马蹄,炸至金黄色捞出控油;
5.炒锅注油烧热,下入番茄酱略炒,烹入料酒,加入白糖、酱油、醋、精盐;
6.用水淀粉勾芡,放入炸好的马蹄翻炒均匀,撒入味精即可。
食谱营养

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小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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