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鸡丝蛋卷
类别:
工艺:生煎    口味:炸烧味    食用:早餐、中餐
主料: 鸡蛋300克   鸡胸脯肉100克  
调料: 酱油10克   味精3克   植物油50克   5克   大葱5克   3克   黄酒15克  
指数: 营养6   难易7   时间6  
做法步骤
'1.将熟鸡脯肉切成细丝,放入锅中,加酱油、味精、绍酒、精盐各适量,炒片刻起锅,放入姜末。
2.将鸡蛋磕入碗中,加少许精盐、葱花搅匀。
3.炒锅上火,放入油烧热,倒入鸡蛋液略炒搅炒,然后摊开成蛋饼,倒入鸡丝,用铲子将蛋卷成卷,煎至金黄色时盛入盘中。
食谱营养

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