蟹黄鱼肉丸的做法_蟹黄鱼肉丸怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 私家菜> 蟹黄鱼肉丸
蟹黄鱼肉丸
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 草鱼250克   蟹黄50克  
辅料: 鸡蛋清60克  
调料: 料酒10克   3克   淀粉(玉米}10克   大葱5克   3克  
指数: 营养7   难易5   时间4   养颜6  
做法步骤
'1.将草鱼肉剁成茸,加水、蛋清2个、精盐、葱姜末、淀粉搅匀备用;
2.蟹黄加蛋清1个、淀粉、精盐搅匀;
3.将蟹黄捏成小丸子,外面裹上鱼肉糊,制成鸡蛋形;
4.炒锅添水烧开,下入鸡蛋,煮熟后加精盐,用水淀粉勾薄芡即可。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰...    详细介绍

推荐菜谱:  炒鸡米    香柠芝麻虾    雪里藏珍    炸鲜奶    云腿虾茸荚    炆豆腐盒  

草鱼:1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的...    详细介绍

推荐菜谱:  果汁鱼块    鱼香茄子煲    炆豆腐盒    三色鸡鱼丸    四喜豆腐    酥炸芝麻鱼  

蟹黄:...    详细介绍

推荐菜谱:  鸿图窝面    蟹黄鱼翅    蟹黄豆腐饺    三珍蟹黄羹    蟹黄蹄筋    椒油蟹黄小白菜  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类