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奶油莴笋
类别:
工艺:    口味:奶汤咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 莴笋500克  
辅料: 洋葱(白皮)30克   鸡蛋120克  
调料: 香菜10克   胡椒3克   3克   奶油5克   5克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.鸡蛋煮熟剥壳取蛋黄备用;莴笋叶摘去,刨去外皮,清洗干净,放在开水锅中烫一下,捞出,擦干,切成小长方块装盘;洋葱洗净,切成碎末;香菜去根洗净,切成碎末,待用;鸡蛋黄放小碗内,加入胡椒末、精盐。
2.炒锅置火上烧热,加入奶油,待奶油烧沸后趁热倒在蛋黄碗内充分搅和,再加入洋葱、香菜末和醋,拌匀后浇在莴笋块上即可。
食谱营养

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