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双色鱼圆汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 草鱼200克  
辅料: 菠菜50克   鸡蛋50克  
调料: 植物油15克   料酒10克   胡椒粉3克   3克   大葱5克   2克  
指数: 营养7   难易6   时间6   养颜7  
做法步骤
'1.将草鱼肉去皮、筋,剁成茸;
2.菠菜叶洗净,剁成馅,挤出绿菜汁;
3.葱姜切末;
4.将鱼茸加葱姜末、精盐、料酒、胡椒粉、植物油拌匀成馅,分成两份,其中一份加入菠菜汁拌匀;
5.汤锅添水煮开,先将本色鱼茸挤成小丸子下锅煮熟,捞出装盘,再将绿色鱼茸挤成小丸子下锅煮熟,捞出装入同一盘内,汤内加入精盐调匀,浇在丸子上即可。
食谱营养

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