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花生炖肚块
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪肚350克   花生仁(生)200克  
调料: 大葱10克   5克   料酒10克   味精4克   8克   胡椒粉1克  
指数: 营养7   难易7   时间3  
做法步骤
'1.猪肚切成长方块,花生米用沸水稍泡剥去衣,同放沙锅中加清水1000克,用旺火烧沸,撇去浮沫,加葱,姜,转微火炖至酥烂;
2.临食时加入盐、胡椒粉、酒,用小火炖10分钟,拣去葱、姜,放进味精即成,如加点火腿片,香菇同炖更佳。
食谱营养

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