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酸奶煮羊排
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 羊排1000克  
辅料: 洋葱(白皮)100克   鸡蛋黄30克   酸奶500克  
调料: 桂皮8克   5克   八角3克   胡椒粉5克  
指数: 营养7   难易7   时间4  
做法步骤
'1.原料加工:将羊排剁成10块,用沸水煮烫除去血沫,把葱头洗净切丁,备用。
2.煮制:将羊排放入焖锅内,加入精盐、葱头丁、桂皮粉、胡椒粉、茴香籽粉,倒入适量清汤调匀煮至五成熟时,倒入酸牛奶煮至熟软,加入精盐调好口味后,放入打散的蛋黄即可,不宜再煮沸,起菜时盛上羊排,浇上原汁。
食谱营养

洋葱(白皮):1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫...    详细介绍

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酸奶:1.酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,...    详细介绍

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羊排:1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而...    详细介绍

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