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鸡蓉丸子
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡肉100克  
辅料: 鸡蛋清50克   牛奶25克   玉兰片5克   香菇(鲜)10克  
调料: 味精5克   鸡油15克   番茄酱5克   3克   黄酒10克  
指数: 营养8   难易6   时间7  
做法步骤
'1.鸡肉剁成细泥后用冷牛奶?开,搅入鸡蛋清调匀,然后加入精盐、水,用劲搅拌成浓糊,随后挤成丸子,放在沸水内微煮3分钟之后,捞出备用;
2.锅置火上,加入鸡汤,将煮过的丸子放入,并在微火上煨焖10分钟,然后再加入玉兰片、香菇、精盐、味精、番茄酱、黄酒、鸡油,待沸后倒出即成。
食谱营养

玉兰片:玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、...    详细介绍

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香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

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