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菱肉鸡丁
类别:
工艺:酱爆    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸡肉200克   菱角200克  
辅料: 香菇(鲜)40克   豌豆苗100克   辣椒(红、尖}10克  
调料: 色拉油30克   酱油15克   大葱15克   淀粉(豌豆}15克   香油10克   5克  
指数: 营养9   难易6   时间7   养颜4   麻辣5  
做法步骤
'1.豆苗用开水烫过铺底盘,红辣椒、水发香菇去蒂切丝,鸡肉切成厚片,划十字花刀,切成块。
2.菱角以热开水高火5分钟后取出,与鸡丁、香菇及色拉油15克、精盐、酱油、淀粉、芝麻油拌匀。
3.色拉油15克高火1分钟后,与辣椒丝、葱(切末)末拌匀,再高火1分钟后,放入鸡丁及菱角肉,高火3分钟后取出,排放在豆苗上即可。
食谱营养

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