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蘑菇豆芽丸子汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪肉(肥瘦}400克  
辅料: 黄豆芽100克   蘑菇(鲜蘑}150克   鸡蛋50克  
调料: 10克   胡椒2克   10克  
指数: 营养8   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将黄豆芽洗净;
2.蘑菇洗净切成片;
3.将猪肥瘦肉、马蹄分别宰成绿豆大小的颗粒;
4.加入盐、胡椒、豆粉、姜米、鸡蛋制成肉坯待用;
5.将鲜汤加黄豆芽、蘑菇吃味烧沸,改用小火;
6.把肉坯挤成相同大小的肉丸,逐一下锅;
7.再打去表面的浮沫,肉丸浮面翻身断生时,即可起锅。
食谱营养

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