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油炸带鱼
类别:
工艺:油浸炸    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 带鱼500克  
调料: 大葱7克   4克   3克   酱油4克   料酒4克   小麦面粉7克   胡椒粉5克   植物油30克  
指数: 营养6   难易5   时间6  
做法步骤
'1.将带于刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段;
2.鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味,拍上面粉;
3.炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起;
4.待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。
食谱营养

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