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酒醉鸡翼(白醉)
类别:
工艺:其他    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡翅1000克  
调料: 大葱5克   5克   15克   味精1克   黄酒8克   大曲酒20克  
指数: 营养7   难易5   时间4  
做法步骤
'1.将仔鸡翅膀洗净,放入锅中,加适量清水烧沸后,撇去浮沫,再用小火煮15分钟,稍冷却,斩去翅尖,拆尽骨头,仍旧保持鸡翅形状;
2.沙锅上火,加入清水约500克和葱,生姜,精盐,黄酒,味精烧沸,倒入盛器中;
3.将出骨的鸡翅放入盛哭喊 中,倒入白酒,再用塑料纸封口,醉制4小时,即可供食。
食谱营养

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