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北芪莲藕炖牛腩

类别：
工艺:原炖    口味:原本味    食用:中餐、晚餐
主料： 牛腩（腰窝）300克   莲藕300克
辅料： 黄芪20克   陈皮5克
调料: 姜8克   盐3克   味精2克
指数: 营养8   难易6   时间5

做法步骤

'1.将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过；
2.将莲藕刮皮，洗净，切块；
3.将黄芪（北芪）、陈皮洗净；
4.将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内，加水，先用大火烧沸；
5.撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖约2小时左右；
6.至牛腩熟烂时，再放盐、味精调味即可。

食谱营养

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营养成分