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煎猪肝
类别:
工艺:生煎    口味:微辣    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪肝180克  
辅料: 辣椒(红、尖}20克   洋葱(白皮)50克  
调料: 姜汁5克   大葱10克   2克   白砂糖5克   酱油5克   胡椒粉1克   淀粉(豌豆}3克   植物油25克   料酒5克  
指数: 营养7   难易6   麻辣3  
做法步骤
'1.猪肝洗净切片,加入姜汁5克、生抽5克、淀粉3克,油3克,拌匀腌15分钟;
2.猪肝放入温油走油到熟取出,沥干油分;
3.葱头切圆片,放入滚油炸至微黄色,捞起;
4.下油,倒入猪肝,洒酒加入调味料炒匀,洒上红椒粒、葱粒,伴以葱丝即可上桌
食谱营养

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