木犀肉的做法_木犀肉怎么做-查字典菜谱大全网

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木犀肉

类别：
工艺:生炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料： 猪肋条肉（五花肉）125克   鸡蛋160克
辅料： 冬笋25克   黄花菜20克   木耳(干}2克   黄瓜25克
调料: 植物油65克   大葱3克   姜3克   料酒12克   甜面酱2克   盐2克   味精2克   酱油25克   胡麻油15克
指数: 营养7   难易7   时间7

做法步骤

'1.将葱、姜洗净切成细末，待用；将肉切成6厘米长，0.4厘米粗的丝；笋切成火柴棍粗的丝；黄瓜切成蚂蚱腿；木耳择洗改刀；黄花菜摘去根切为两段。
2.先将鸡蛋打入碗内，加入少许盐打散。
3.净炒勺烧热，加净油40克烧热，倒入鸡蛋液，炒熟拨散，倒入碗内。
4.原炒勺加入净油烧热，将肉丝下勺煸炒，放葱末、姜末、面酱，略炒，烹料酒、酱油，煸炒肉丝上色至熟，放入笋丝、黄瓜、木耳、黄花菜一起煸炒，再放入炒熟的鸡蛋，加盐、味精，翻炒均匀，淋花椒油即可出勺装盘。

食谱营养

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，... 详细介绍