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肉蟹番茄豆腐
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 螃蟹500克   番茄400克   豆腐(北}200克   冬笋50克  
调料: 8克   3克   味精1克   植物油20克  
指数: 营养5   难易5   时间6  
做法步骤
'1.番茄洗净,去蒂切块;
2.肉蟹去肺鳃刷洗干净待用;
3.豆腐切块焯水过凉;
4.笋干用温水泡软洗净,切片待用;
5.姜去皮洗净;
6.锅内倒油烧至六成热,放入姜片、蟹煸炒至香蟹红;
7.放入番茄、笋片,倒入适量清汤,大火翻炒10分钟;
8.放入豆腐,小火炖20分钟后放入盐、味精即可。
食谱营养

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