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俄罗斯烤鱼
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 草鱼1250克  
辅料: 奶油500克   土豆(黄皮)250克   香菇(鲜)75克   发菜(干)75克   小麦面粉50克   黄油50克   奶酪50克   柠檬50克  
调料: 植物油100克   胡椒粉5克   8克  
指数:
做法步骤
'1.将蘑菇洗净切成片;
2.土豆煮熟切成片;
3.柠檬切角;
4.龙须菜洗净;
5.将鱼洗净,去内脏、头尾、刺、皮,切成4块;
6.鱼抹上精盐、胡椒粉,蘸上面粉;
7.锅内注油烧至五成热,下入鱼煎至金黄色,取出控净油;
8.烤盘内浇一层奶油调味汁,码上鱼块;
9.放上龙须菜、蘑菇,四周码上土豆片,浇上奶油调味汁;
10.撒上干酪末,浇上黄油,入烤箱内烤至色即成;
11.食用时配上柠檬角。
食谱营养

柠檬:1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌...    详细介绍

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