生菜烧肉三明治的做法_生菜烧肉三明治怎么做-查字典菜谱大全网

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生菜烧肉三明治

类别：
工艺:烧    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料： 面包150克   生菜（团叶）200克   番茄200克   猪肋条肉（五花肉）350克
调料: 盐3克   酱油10克   料酒10克   白砂糖8克   色拉油20克   姜2克   大葱5克
指数: 营养8   难易6

做法步骤

'1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4.用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
5.放下肉块，煸炒肉块至出油；
6.加入料酒翻炒；
7.加酱油炒匀肉块；
8.加水至肉块刚淹没；
9.加锅盖，用大火将水煮沸；
10.加糖，用勺炒匀；
11.转小火锅盖焖烧；
12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
13.约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧；
14.约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16.生菜洗净，净水浸泡后取出备用；
17.番茄洗净切片。
18.将面包烤过并切去边皮，再对角线切成三角形；
19.在切好的一片面包上，放入生菜，加入红烧肉，再盖上一片面包即可。

食谱营养

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，... 详细介绍